¿La mejor pizza napolitana de Barcelona? ¡Tenemos unas cuantas recomendaciones!
¿Qué esperamos de una «buena pizza»? Que se elabore como en Italia, ¿no?
Una pizza tradicional se tiene que preparar con ingredientes sencillos pero frescos como la harina, los tomates, la mozzarela, la albahaca… ¡y eso es todo! Bueno, quizás no… ¡aún hay que aprender a girar la masa!
En mi humilde opinión, la pizza napolitana es LA pizza por excelencia porque es tan auténtica como deliciosa. ¡Traigo buenas noticias! En Barcelona, ¡puedes disfrutar de pizza napolitana en 3 pizzerias que he probado y que te recomiendo descubrir sin pensártelo dos veces!
La Reina Margherita
Entre toda una lista de restaurantes para turistas se esconde una pizzeria que, aunque no lo parezca, alberga un tesoro en su interior (¡o más de uno!);) La «Reina Margherita», tal y como su nombre indica ¡es la reina de las pizzas!
Nada más entrar, un simpático acento del sur de Italia deleitará tus oídos. Los empleados están muy orgullosos de su pizza napolitana. ¡Y no te atrevas a hablar de pizza italiana! ¡No es lo mismo!;)
- ¡Este pequeño restaurante acoge un horno tan impresionante que parece ocupar todo el lugar!
- Los ingredientes son de gran calidad y cada pizza se cocina con detalle en el horno de madera. El resultado: el conjunto es delicioso ¡y la masa es tan esponjosa por dentro como crujiente por fuera!
- También puedes comer en la terraza o pedir la pizza para llevar. Si tienes prisa, no lo dudes, pon rumbo a la Reina Marguerita, ¡el servicio es muy rápido!
- En una primera visita, te aconsejo probar la famosa Reina Margherita.
- Si pasas por aquí el día de San Valentín, te prepararán una pizza en forma de corazón…
¿Dónde? Passeig de Joan de Borbó, 29, Barceloneta
¿Cuándo? Todos los días de 13h a medianoche, excepto los viernes y sábados que abren hasta la 1h
¿Cuánto? Unos 10 euros la pizza
¿Por qué? Por su deliciosa Reina Margherita
Murivecchi
Situado cerca del Mercat del Born, ¡este pequeño restaurante familiar ofrece pizzas que quitan el aliento! De hecho, fue un amigo italiano, muy exigente, quien me enseñó este sitio, así que te puedes hacer una idea;)
¡Las pizzas se cocinan en un horno de madera de la mano de un pizzaiolo con sombrero y pañuelo rojo sobre los hombros incluido! ¡Un verdadero experto en pizza!
- El restaurante tiene bastante espacio y está muy limpio. Cuentan con una terraza con dos o tres mesas ¡e incluso con un «Dog bar» para que nuestros fieles amigos no mueran de sed! Puedes comer allí mismo o pedir para llevar.
- La masa es simplemente perfecta y los productos vienen directamente de la región de Campania. Te aconsejo probar la «Murivecchi», con mozzarella di bufala cruda, jamón de parma curado durante 12 meses, rúcula y virutas de parmesano. ¡Y si le añades un chorretón de aceite de oliva picante tendrás una pizza aún más sabrosa!
El cocinero ha añadido un poco de locura en algunas de la pizzas, como la Sabrosa con los bordes rellenos de ricotta y pesto o la Calzone Spaccnapoli, que está… ¡frita! Seguro que ahora te ha surgido alguna duda, pero, no te tienta probar cosas nuevas?;) ¡Disfrutarás de la experiencia!
¿Dónde? Carrer de la Princesa, 59, El Born
¿Cuándo? Todos los días de 13h a 16h y de 19h a medianoche
¿Cuánto? De 8 a 14 euros
¿Por qué? Para probar la mozzarella di bufala
Pizza Circus
¿Por qué Circus? Lo descubrirás nada más llegar…
Los propietarios italianos han decidido darle al local una decoración de circo… Aquí no hay ni jaulas ni caravanas, ni carpa, pero los muros están pintados y decorados con los colores del circo. ¡Reina un ambiente muy acrobático!
No esperes ver un elefante en la cocina ni un león en el servicio… De todas formas, no importa, ¡porque aquí venden las pizzas más grandes de Barcelona! Y no estoy exagerando, ¡casi no caben en la mesa! Y, la guinda del pastel, ¡están buenísimas! La tradición italiana no desaparece tras el trapecio. ¡Bravo por los artistas!
- Las pizzas se cocinan en un horno de madera, los ingredientes son de gran calidad y la masa es esponjosa y ligera. Los precios están más que justificados: 23 euros por una pizza gigante para 4 personas. Nada más que añadir, siempre vuelvo por la relación calidad-precio, y con la esperanza de ver a algún payaso pasar por allí…
¡Te retamos a comer una pizza tú solo!
¿Dónde? Pizzas para llevar (entera o un trozo): Carrer Nou de la Rambla, 40, Raval
Restaurante: Carrer del Carme 74, Raval
¿Cuándo? Todos los días excepto los lunes de 13h a 23h30
¿Cuánto? 2€50 un trozo, unos 10€ la pizza normal y 23€ la gigante para 4.
¿Por qué? ¡Porque están realmente buenas!