{"id":1082,"date":"2016-11-29T16:13:37","date_gmt":"2016-11-29T16:13:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bonplan_es.anakena.info\/?p=1082"},"modified":"2020-03-23T16:17:36","modified_gmt":"2020-03-23T15:17:36","slug":"granja-viader-chocolate-caliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/granja-viader-chocolate-caliente\/","title":{"rendered":"Granja Viader: viaja al pasado mientras te tomas un chocolate a la taza"},"content":{"rendered":"

En una callejuela discreta a dos pasos de las Ramblas se esconde la granja Viader, un café con el escaparate modernista y la decoración de otra época.<\/p>\n

Este lugar es adecuado tanto para los paseantes ociosos que intentan empaparse del estilo de vida del barrio como para los aventureros que desean hacer un descanso \u00abauténtico, imitando a las gentes del lugar\u00bb antes de reemprender la marcha.<\/p>\n

La historia del Viader<\/h2>\n

\nEl local del Viader abrió sus puertas en 1870 como lechería. En 1910 se transforma y toma el nombre de su propietario, Marc Viader ¡El negocio coge ímpetu!<\/p>\n

Siempre atento a la calidad de sus productos, Marc Viader se va forjando poco a poco una reputación y gana una sólida y fiel clientela. Tienen tanto éxito que sus 5 hijos pasan a participar en el negocio.<\/p>\n

Desde entonces, la granja Viader ha diversificado sus actividades y ya no se conforma con fabricar productos lácteos: se ha convertido en un café de renombre muy apreciado. Nunca han vendido la granja y ahora la dirige la quinta generación de la familia Viader.<\/p>\n

\"granja\n<\/p>\n

Los productos y especialidades del Viader<\/h2>\n

Su producto estrella: el chocolate a la taza<\/h3>\n

\nLos chocolates a la taza del Vader son típicos de Barcelona: espesos y consistentes y van recubiertos de nata. Se llaman suís (suizo).<\/em><\/p>\n

Ésta es la bebida que ha hecho famoso al Viader en el mundo entero: Pablo Picasso en persona venía a tomarse un chocolate al Viader. Podrás probar uno por menos de 4 euros.\n<\/p>\n

Pasteles<\/h3>\n

\nEn las cocinas del Viader se elaboran varios tipos de pasteles caseros, como los pasteles de queso, las tartas de frutas  y los churros. Todos están basados en las recetas familiares del fundador de la granja.<\/p>\n

Así, pues, prueba los melindros (bizcochos de soletilla)<\/em>, ¡son perfectos para comérselos con un buen chocolate a la taza! Además, no son nada  caros ya que un plato con 4 melindros<\/em> no llega a 2 euros.<\/p>\n

\"viader\"\n<\/p>\n

Quesos y productos lácteos<\/h3>\n

\nLa granja<\/em> Viader sigue fabricando quesos, cremas, yogures y otros productos lácteos. Los podrás comprar en el café a menos que prefieras saborearlos directamente en la mesa.<\/p>\n

También puedes probar el mel i mató<\/a>, una especialidad catalana a base de requesón que se toma como postre.\n<\/p>\n

Una granja muy popular en Barcelona<\/h2>\n

\nA pesar de que el Viader recibe la visita de muchos turistas (porque lo recomiendan en muchas guías), los barceloneses siguen apreciando y frecuentando el lugar  como en el pasado ¡Y eso es lo que nos gusta!<\/p>\n

Así, el Viader es auténtico, popular y está lleno de encanto. A menudo se ve saturado por su propio éxito y se llena enseguida. Para estar seguro de encontrar mesa, te recomendamos que vengas entre semana a la hora de la apertura, es decir, hacia las 9 de la mañana o hacia las 5 de la tarde.<\/p>\n

¡Que aproveche!<\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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