{"id":620,"date":"2016-11-14T16:44:00","date_gmt":"2016-11-14T16:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bonplan_es.anakena.info\/?p=620"},"modified":"2020-03-23T16:17:42","modified_gmt":"2020-03-23T15:17:42","slug":"fabrica-moritz-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/fabrica-moritz-tapas\/","title":{"rendered":"F\u00e0brica Moritz: tapas creativas en un lugar hist\u00f3rico y de moda"},"content":{"rendered":"<p>La F&agrave;brica Moritz abri&oacute; en 2011 y conquist&oacute; al p&uacute;blico barcelon&eacute;s r&aacute;pidamente. Es un local que est&aacute; de moda pero sin pasarse de la raya; este bar es un lugar diferente y agradable.<\/p>\n<h2>La F&agrave;brica Moritz, un lugar &uacute;nico<\/h2>\n<h3>El respeto del pasado<\/h3>\n<p>\nLa F&agrave;brica Moritz es un lugar con historia que pertenece a la familia Moritz desde el siglo XIX. Aqu&iacute; es donde se elaboraba la cerveza.<\/p>\n<p>Hoy en d&iacute;a ya no es as&iacute; pero el lugar ha conservado su alma y su nombre, puesto que se sigue llamando f&aacute;brica. De hecho, en el s&oacute;tano se pueden admirar algunas de las m&aacute;quinas que se utilizaban para fabricar cerveza.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251714.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8287 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251714.jpg\" alt=\"f&agrave;brica moritz f&aacute;brica\" width=\"628\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251714.jpg 628w, https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251714-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/a>\n<\/p>\n<h3>Transformaci&oacute;n y renovaci&oacute;n<\/h3>\n<p>\nVale que Moritz ha sabido conservar la identidad del lugar, pero la marca tambi&eacute;n se ha gastado varios millones de euros para renovar y remodelar este espacio, ya que el objetivo era transformarlo de pies a cabeza. Ahora hay un bar de tapas, una panader&iacute;a y la <a href=\"\/tienda-moritz\/\">tienda Moritz<\/a>.<\/p>\n<p>El proyecto corri&oacute; a cargo del arquitecto franc&eacute;s Jean Nouvel (a quien se debe tambi&eacute;n la Torre Agbar). &iexcl;Y el resultado est&aacute; muy logrado!\n<\/p>\n<h2>Ambiente informal y a la &uacute;ltima<\/h2>\n<p>\nBarceloneses de todas las edades se re&uacute;nen en este lugar, es una mezcla de colores vivos y materiales brutos.<\/p>\n<p>El ambiente es a la vez relajado, sorprendente y est&aacute; de moda: el uniforme que llevaban los antiguos obreros que trabajaban en la f&aacute;brica Moritz ha servido de inspiraci&oacute;n al uniforme que llevan ahora los camareros. &iexcl;Un bonito homenaje!<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251721.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8289 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251721.jpg\" alt=\"f&agrave;brica moritz bar\" width=\"628\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251721.jpg 628w, https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251721-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La F&agrave;brica Moritz est&agrave; muy bien para salir entre amigos. De hecho, hay varias mesas grandes con bancos largos a juego para los&nbsp; grupos.\n<\/p>\n<ul>\n<li>Nuestro consejo: tiene tanto &eacute;xito que la F&aacute;brica Moritz a menudo est&aacute; hasta los topes por la noche. As&iacute; que m&aacute;s vale que vayas sobre las 8 de la noche y evites los viernes y los s&aacute;bados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comer en la F&agrave;brica Moritz<\/h2>\n<p>\nEn la F&agrave;brica Moritz, todas las tapas se preparan all&iacute; mismo, por encargo &iexcl;No hay ning&uacute;n plato recalentado! De hecho, lo podr&aacute;s comprobar por ti mismo porque todas las paredes de la cocina son transparentes.\n<\/p>\n<h3>Une oferta muy variada<\/h3>\n<p>\nEn la carta encontrar&aacute;s ensaladas variadas, marisco fresco, pescado a la plancha, bocadillos gourmet, platos a base de huevo&#8230; La F&agrave;brica Moritz incluso sirve desayunos por unos 6 euros.<\/p>\n<p>&iexcl;Ap&uacute;ntatelo! El restaurante sirve una gran variedad de panes hechos all&iacute; mismo &iexcl;Hay pan con cerveza, claro, pero la lista no se acaba ah&iacute;! Mi favorito es el de frutos secos con un ligero sabor dulce.<\/p>\n<p>Calcula que una tapa vale entre 3 y 10 euros y un plato, entre 10 y 20 euros. Puede parecer caro pero los productos son de calidad y las tapas que sirven son abundantes, menos en el caso de los <em>montaditos<\/em>&nbsp;versi&oacute;n Moritz ya que se comen casi de un bocado.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251708.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8291 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251708.jpg\" alt=\"tapas f&agrave;brica moritz\" width=\"628\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251708.jpg 628w, https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251708-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/a>\n<\/p>\n<h3>Tapas cl&aacute;sicas y originales<\/h3>\n<p>\nEn cuanto a tapas se refiere, encontramos las cl&aacute;sicas: jam&oacute;n ib&eacute;rico, tortilla, calamares&#8230;<\/p>\n<p>Pero la cocina innova tambi&eacute;n y propone, por ejemplo, versiones m&aacute;s ligeras y m&aacute;s refinadas de <em>montaditos, <\/em>que&nbsp; no se sirven sobre una rebanada de pan sino sobre una hoja de lechuga o de endibias.<\/p>\n<p>La tapa de pollo con mayonesa de mostaza y con cilantro llevaba demasiado lim&oacute;n a mi gusto, pero la de salm&oacute;n, nuez, queso fresco y manzana estaba muy rica.\n<\/p>\n<h3>Catalu&ntilde;a y Alsacia<\/h3>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251701.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8293 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251701.jpg\" alt=\"tapas f&agrave;brica moritz\" width=\"628\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251701.jpg 628w, https:\/\/bueno-bonito-barcelona.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/02\/P9251701-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero como estamos en un restaurante cuyo fundador era alsaciano, en la carta hay tambi&eacute;n platos de inspiraci&oacute;n alsaciana, como la choucroute a la catalana o las <em>patatas bravas<\/em> con bechamel y torreznos (&iexcl;riqu&iacute;simas!).<\/p>\n<p>&iexcl;No es muy diet&eacute;tico, ya lo s&eacute;, pero son platos y tapas que van a las mil maravillas con la cerveza!\n<\/p>\n<h2>Beber en la F&agrave;brica Moritz<\/h2>\n<h3>El reino de la cerveza<\/h3>\n<p>\nMoritz tradicional, no pasterizada, con lim&oacute;n, en botella, de barril, en copa, en jarra&#8230;<\/p>\n<p>La F&agrave;brica Moritz ha creado tambi&eacute;n muchos c&oacute;cteles a base de cerveza. As&iacute; que podr&aacute;s descubrir la sangr&iacute;a a base de cerveza, el kir con cerveza, cerveza rosada con Campari &#8230;.\n<\/p>\n<h3>Otra bebidas<\/h3>\n<p>\n&iexcl;Si no te gusta la cerveza, no te preocupes! Entre los zumos, los vinos, los cavas, los vermuts, las sangr&iacute;as de vino o de cava, los c&oacute;cteles y otros licores, seguro que no te morir&aacute;s de sed&#8230;<\/p>\n<p>Y como te hemos pasado la direcci&oacute;n de este bar, &iquest;nos prometes que vas a brindar a nuestra salud?<\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La F&agrave;brica Moritz abri&oacute; en 2011 y conquist&oacute; al p&uacute;blico barcelon&eacute;s r&aacute;pidamente. 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