¿Dónde encontrar una buena panadería en Barcelona?

Publicado por en la categoría Alimentación, Comprar. Artículo actualizado el 20 junio, 2018. 0 comentarios

El fiel amigo de todas las comidas... ¡el pan! ¡Aquí tienes unas panaderías que te aconsejamos, para que disfrutes de la comida con el mejor pan!

panadería Barcelona

El pan y la bollería: este sí que es un asunto peliagudo en cuanto ponemos los pies en el extranjero, porque no siempre es fácil encontrar panaderías buenas.

Por suerte, en Barcelona hay muchas panaderías artesanas. ¡Aquí os presentamos algunas que hemos probado y aprobado con nota!

Baluard: la panadería que más gusta

panadería baluard

Probablemente, la panadería Baluard es la que tiene más renombre de Barcelona. Existe desde hace 3 generaciones y está situado en el barrio de la Barceloneta. Por suerte, recientemente han abierto otra panadería en el Eixample, en el número 188 de la calle Pau Claris, ¡a un paso de la Casa Milà o Pedrera de Gaudí!

El pan es delicioso y los croissants están hechos siguiendo la tradición parisina más pura. Es bastante raro en Barcelona, porque aquí la mayoría de croissants no se hacen con mantequilla sino con manteca de cerdo (pse, pse) ¡Al menos, si los compras en la panadería Baluard, no corres ningún riesgo! ¡Pide un croissant de mantequilla! ¡Están buenísimos!

¿Por qué? Por los croissants de mantequilla
¿Cuándo? Barceloneta y Eixample: de lunes a sábado, de 8h a 21h; Eixample: domingo, de 8h a 14h
¿Cuánto?  3-4€ el pan tradicional; un poco menos de 2€ el croissant
¿Dónde? Baluard 38 (Barceloneta) y Pau Claris 188 (Eixample)

Turris: la más inventiva

turris panadería

Al igual que en Baluard, en la panadería Turris a menudo hay cola. Nuestro consejo: ¡da rienda suelta a tu instinto aventurero y prueba los panes más originales! A nosotros nos ha gustado mucho el pan de olivas y romero y el de chocolate-naranja amarga, una mezcla atrevida pero equilibrada a la perfección.

En cambio, la bollería no nos ha llamado tanto la atención, así que no la hemos probado. Ya nos dirás si vale la pena.

Hay 3 panaderías Turris en Barcelona (Aribau, Calvet y Gràcia), así que no tienes excusa para no pasarte por allí.

¿Por qué? Por sus panes originales
¿Cuándo? Aribau y Calvet: lunes – viernes, de 7h30 a 21h; el sábado, de 8h a 20h30 (Aribau: 14h30), Gràcia: lunes-viernes de 7h30 a 21h y el sábado, de 8h a 20h30
¿Cuánto? Unos 3-4€ el pan de tamaño mediano
¿Dónde? Aribau 158 (Eixample), Calvet 7 (Sarrià), Gran de Gràcia 34 (Gràcia)

 

Hänsel: la de más diseño

hansel bocadillo panadería

Hänsel es a la vez un lugar donde se puede desayunar, tomar un tentempié o simplemente comprar una barra de pan.

Todos los productos utilizados en la elaboración del pan, de los bocadillos y de la bollería son de gran calidad. Los bocadillos pequeños están riquísimos, con ese pan crujiente que llevan. En cambio, no es lo que se dice barato: un bocadillo pequeño de atún te costará unos 2,50€ y un minibocadillo de jamón, unos 3,50€ ¡Pero la calidad tiene un precio!

¿Por qué? Por el lugar, puedes sentarte dentro y también tiene terraza
¿Cuándo? Lunes- jueves: 8h-22h; viernes: 8h-00h; sábado: 9h-00h; domingo: 9h-16h
¿Cuánto? Un poco menos de 2€ la barra de pan
¿Dónde? Provença 237 (Eixample)

Crustó: la más agradable y sencilla

panadería crustó

¡En Crustó, el ambiente es cálido y los panes y la bollería están para chuparse los dedos! El croissant con almendras me hizo revivir mis días en París. No había duda alguna: acababa de salir del horno que se ve al fondo de la sala. También me hicieron tilín una magdalena, un pastel de chocolate y un pastel de zanahoria, muy bien colocados en el escaparate ¡Una buena excusa para volver y zampármelos de un solo bocado!

¿Por qué? Por su decoración cuidada
¿Cuándo? Lunes-sábado: 8h-21h; domingo: 9h-14h
¿Cuánto? Unos 2,30€ el croissant de almendras
¿Dónde? Valencia 246 (Eixample)

Forn Mistral: la panadería más dulce

 ensaimada del Mistral panadería

En el Forn Mistral, la gente hace cola para probar la ensaimadas, producto por el cual es famosa la panadería. Prueba la que lleva cabell d’àngel (cabello de ángel) (de calabaza, como debe ser según la tradición local). Su coca también tiene mucha fama.

¿Por qué? Por sus ensaimadas
¿Cuándo? Lunes-sábado: 7h-21h
¿Cuánto? Menos de 2€ la ensaimada pequeña
¿Dónde?  Ronda Sant Antoni 96 (Sant Antoni)

Forn Sant Josep: la más centenaria

forn sant josep panadería

Al igual que Obelix atraído por el olor de los jabalíes, déjate guiar por el irresistible aroma a pan artesano, que te llevará hasta esta bonita panadería de barrio. En la puerta hay un cartel que indica que el Forn Sant Josep celebró los 100 años en 2013. Esta panadería, tan peripuesta, se remodeló en 2011 y no aparenta para nada su edad.

  • Aquí te recomendamos que pruebes, sobre todo, el pa de vidre (pan de vidrio). Este nombre se debe a la corteza del pan, que es tan fina y crujiente que se rompe como si fuera de vidrio. La miga, de lo más esponjosa, se deshace delicadamente en la boca y permanece fresca más de un día. Un consejo: si quieres probar una receta local, prepara unas buenas rebanadas de pan con tomate con este pa de vidre, ¡buenísimo!
  • El pa d’oli (pan de aceite), un panecillo muy esponjoso, y el pan para bagel también están riquísimos y podrás utilizarlos para preparar unos bocadillos increíbles.

Pero también podrás probar la gran variedad de panes más clásico. ¡El pan francés con cereales vale la pena de verdad!

¡Buena noticia para los madrugadores! Entre semana, esta panadería abre a las 6 de la mañana. Es la más madrugadora de todas las que te mostramos en nuestra selección!

¿Por qué? Por su pericia ancestral y la calidad de los productos
¿Cuándo?  De lunes a viernes, de las 6h a las 20h30; el sábado: de las 7h a las 14h30; el domingo, cerrado
¿Cuánto? Pan entre 1 y 2 euros
¿Dónde? Roger de Lluria, 98, Eixample

Con esto terminamos nuestro recorrido por las panaderías de Barcelona ¡Ahora te toca a ti! A ver si encuentras más cosas que estén para mojar pan…

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Acerca del autor

Pauline

Pauline es amante de la literatura y la buena comida. A la hora de escribir sus artículos, le encanta descubrir los lugares más originales y auténticos que harán disfrutar tanto la vista como las papilas gustativas. ¿Qué es lo que más le gusta hacer en Barcelona? Perderse por el casco viejo y empaparse de la atmósfera especial de la ciudad... o del perfume de los platos que se cuecen a fuego lento en las cocinas. ¡Un verdadero placer!