Mejores hamburguesas en Barcelona: ¡nuestro top 4 que abrirá el apetito a cualquiera!

Todo tipo de salsas, todo tipo de sabores, ¡las hamburguesas son una auténtica delicia para el paladar! Tiernas, esponjosas, extravagantes y encantadoras… ¡te harán soñar despierto! Presentamos 4 lugares para dar una sorpresa agradable a tu paladar. Las cartas están sobre la mesa, ahora, ¡tú eliges!

Mejores hamburguesas en Barcelona: Foc i oli, las más sabrosas y delicadas

El Foc i oli es un local pequeño que no hace justicia a la comida que ofrece, ya que esconde unas hamburguesas que te pondrán la piel de gallina, ¡incluso cuando comas ternera! Fieles a la calidad del servicio, los dos propietarios, situados tras la barra y los fuegos, se aseguran de que la calidad de los productos sea óptima. Demuestran que la comida rápida también puede ofrecer auténticas hamburguesas gourmet, preparadas con los productos más frescos, mucho amor y una pizca de imaginación. 

La hamburguesa «especial» de Foc i oli:

Me costó mucho elegir… ¡al final me decidí por la Especial!

• El pan rústico es una maravilla (al igual que el pan esponjoso que acompaña el resto de hamburguesas), el queso se funde sobre la carne sabrosa y de calidad. El huevo se posa sobre la cebolla caramelizada acompañada de un bacon tan crujiente como delicioso.
  

Es una elección bastante clásica, no obstante, ¡cada bocado es una explosión de sabor! Ni demasiado pequeña, ni demasiado grande, ¡esta hamburguesa se sirve acompañada de unas patatas fritas que le hacen hacen la competencia a la protagonista del plato! 

El Foc i oli, instrucciones de uso 😉

• Puedes confeccionar tu propia hamburguesa mezclando los ingredientes que más te gusten y acompañarla de una cerveza Estrella Galicia o una buena copa de vino.

• Puedes compartir un trozo de barra o pedir la comida para llevar, ¡aunque he de decir que el cocinero insiste en que la experiencia culinaria es mejor en el propio lugar! 

¿Cuándo? De lunes a sábado de 13h a 16h y de lunes a viernes de 19h a 23h
¿Dónde? Carrer Aribau, 91 dans Eixample – Disponible para llevar
¿Cuánto? De 10 a 12 euros
¿Por qué? Por el equilibrio de los sabores

La Central, las hamburguesas más artesanales

Se trata de un local muy cosmopolita, y aunque siempre está lleno, te acoge con un buen ambiente relajado. ¡Tú mismo haces el pedido! Sólo tienes que rellenar un folio de papel y entregarlo en caja.

Hamburguesería La Central, instrucciones de uso:

• Empiezas eligiendo el pan: blanco o integral, casero y recién salido del horno esa misma mañana. ¡Está marcado con fuego como prueba de su autenticidad artesanal!  
• A continuación tienes que elegir la carne: ternera clásica, ecológica o Black Angus. Personalmente, encuentro que la ternera es muy buen y el Black Angus tiene un poco menos de grasa y un sabor más fuerte.

• El pollo es de granja y las hamburguesas vegetarianas se preparan con productos frescos y sin conservantes.

Las hamburguesas de La Central

Y la cosa se complica… ¡Tienes que elegir entre 14 tipos de hamburguesas! ¡Yo las he probado todas y son muy diferentes! Pero, el que avisa no es traidor… ¡son enooooormes y resulta imposible parar después del primer bocado! 

• La «Central» es una buena opción para probar su «primera super hamburguesa artesanal»: bacon ahumado, cebolla confitada, queso brie empanado, patatas fritas violetas, pepinillo y una salsa de tomate seco. 
• Si te apetece una hamburguesa dulce-salada, prueba la Oriental con las algas de wakame, el sésamo tostado, la salsa teriyaki y la mayonesa de wasabi.
• Dependiendo del tipo de hamburguesa, cada salsa acompaña de forma deliciosa el conjunto. Sin embargo, también puedes añadir la salsa que quieras. ¡No dudes en probar la salsa de chutney picante o la salsa chimichurri!

• ¡La Central también ofrece la hamburguesa de la semana para los que tengan un hambre voraz!  
• Recomiendo comer las patatas fritas rústicas allí mismo en cuanto salen del horno ya que pierden la gracia el tiempo que tardan en llegar a casa.

¡Suerte para terminar la hamburguesa!

¿Cuándo? De domingo a jueves de 12h30 a medianoche, los viernes y sábados de 12h30 a 1h
¿Dónde? Vía Laietana, 45 – Se puede pedir para llevar
¿Cuánto? De 9€50 a 11€50
¿Por qué? ¡Por que son tan enormes como sabrosas! 

Goiko Grill, de la mano de un médico-cocinero

Concebidas por un médico que decidió cambiar la bata blanca por el delantal, las hamburguesas se diferencian ya por su origen poco habitual;)

Aita Andoni dio vida a esta aventura en 2013 en Madrid, antes de expandir su concepto de hamburguesas gourmet en dos barrios de Barcelona. Con el objetivo de crear lugares agradables con un servicio impecable, insiste en el hecho de que sus hamburguesas no han perdido calidad: «¡la última en pasar por la parrilla siempre estará tan buena como la primera que hicimos el día de la inauguración!».

Aita Andoni, con la ayuda de sus empleados entregados con la causa, ha sabido crear una atmósfera de «familia Goiko Grill», un ambiente acogedor en el que reina la energía positiva.

Las hamburguesas de Goiko Grill

Los orígenes venezolanos del propietario y sus influencias españolas aportan su toque personal en la cocina:

• ¡La hamburguesa Aita es el ejemplo perfecto! Está elaborada con un queso de oveja del País Vasco denominado Idiazabal, pimientos rojos de piquillo y aceite de trufa… ¡Es muy intensa!
• También puedes optar por la Chipotle con guacamole fresco, rústico y generoso acompañado de salsa chipotle. ¡Ya nos dirás qué te parece!

¡Ambos locales de este restaurante ofrecen una hamburguesa única y especial, concebida por los camareros y cocineros!

Goiko gril, instrucciones de uso:

• Puedes crear tu propia hamburguesa a partir de 8€50.
• Puedes elegir una hamburguesa sencilla de 190g, una doble ¡o incluso una triple para los más hambrientos!

Las hamburguesas son de ternera fresca y local, las salsas se preparan en el local y el pan, suministrado por el panadero de la esquina, se dora justo antes de servir.

• Podrás probar las maravillosas patatas fritas rústicas, preparadas con amor por «el cocinero especialista», que sabe cocinarlas de modo que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Ahora sólo queda saber con qué hamburguesa deleitarás tu paladar…

¿Cuándo? De lunes a domingo de 13h a 17h y de 20h a medianoche
¿Dónde? Carrer Aribau, 113 et Passeig de Sant Joan, 58 en el barrio del Eixample 
¿Cuánto? De 10 a 12 euros – Se puede pedir para llevar
¿Por qué? Por sus hamburguesas a veces un tanto extravagantes

Mejores hamburguesas en Barcelona: PimPam, las más sencillas y baratas

Pim Pam! ¡Presentamos un local con un nombre que recuerda al vuelta-y-vuelta que hace la carne en la parrilla! Este pequeño restaurante confeccionado con paletas atrae la atención tanto de locales como de almas perdidas en las calles del Born. 

La cocina abierta es importante, ya que nos muestra la higiene impecable del lugar. Los ingredientes están bien ordenados en una vitrina frente a nosotros.  

• La carne se prepara cada día y el pan es muy fresco.
• Las patatas se pelan a mano para ofrecer unas patatas fritas suculentas con una pizca de vinagre, el secreto para que queden crujientes. 

Las hamburguesas de PimPam

Algunas hamburguesas se elaboran a base de una mezcla de ternera y cerdo, mientras que otras son de ternera 100%. Yo recomiendo las de ternera, aunque si te gusta la carne un poco más grasienta, la otra opción también te encantará. 

• Si te gusta el queso, te sugiera el Pimpam Tres quesos, con 200 gramos de ternera, parmesano, queso feta y gouda.
• También está muy buena la hamburguesa vegetariana, preparada con berenjena, calabacín, queso feta y tofu, todo frito para darle más sabor al conjunto.

El PimPam, instrucciones de uso:

Sólo tienes que elegir los condimentos que son, para mí, indispensables para una buena hamburguesa clásica: una rodaja de tomate, cebolla roja cruda, pepinillo, lechuga y rúcula. 

• Tras tostar el pan en la plancha, el cocinero lo unta con una salsa especial. Después puedes añadirle ketchup, mayonesa o mostaza como quieras.

Lo crujiente se mezcla con la parte tierna. El equilibrio de sabores y texturas es perfecto en la boca. Las hamburguesas son sencillas, grandes, están buenas, ¡y para nada caras! ¿Se puede pedir más?

¿Cuándo? Todos los días de mediodía a medianoche – Se puede pedir para llevar
¿Dónde? Calle Sabateret, 4 El Born et Calle Bigai, 1 Bonanova
¿Cuánto? De 6 a 8 euros
¿Por qué? Por la relación calidad-precio

¿Otros consejos para comer una buena hamburguesa en Barcelona? La Santa del Born, el Timesburg, el Bacoa, el Makamaka, el Bro Burger o incluso la Vespa.

A algunos del equipo también les encanta el Santa Burg, es el paraíso de los amantes de las hamburguesas de calidad en Barcelona.

No sólo existe el Burger King en la vida…

Después de ver nuestra selección, te imaginarás que el Burger King no es precisamente nuestra primera opción. Pero como sois muchos los que nos habéis pedido información sobre los Burger Kings de Barcelona, a continuación facilitamos la  dirección de 3 locales céntricos.

1. Burger King La Rambla, 135
2. Burger King Plaça Urquinaona, 11:
3. Burger King: Aragó, 259

¿La regla de oro? Sea cual sea tu elección, ¡la hamburguesa se come con las manos!