The Fish&Chips Shop: la especialidad inglesa reinventada

Publicado por en la categoría Barato, Comer y beber, Restaurantes, Tapas & bocadillos. Artículo actualizado el 21 noviembre, 2017. 0 comentarios

El fish&chips tradicional inglés llega en su versión mejorada a Barcelona: pescado fresco y sabroso, cubierto de una capa crujiente y acompañado de patatas fritas con especias. ¿Te apuntas?

fish&chips
¿Dónde?

Carrer Rocafort, 70 en San Antoni
Carrer Balmes, 244 en Gracia
Carrer de Peracamps, 7 en el Raval

¿Cuándo?

De martes a sábado: de 1h30 a 4h y de 20h30 a 23h
Los domingos 1h a 4h

¿Cuánto?

8€ el fish&chips

¿Por qué?

Por la calidad de los productos

El fish&chips es un plato de restauración rápida compuesto por un filete de pescado empanado y patatas fritas. Este concepto británico se moderniza en la ciudad de Gaudí gracias a Magic y su equipo. ¡Abracadabra, sopa de cabra! Digo… ¡fish&chips!;)

El origen del fish&chips de Barcelona

La idea de abrir este restaurante de de fish&chips nació en el Apolo, no, no fue durante una misión a la luna, porque le faltaría una L al nombre, fue en la famosa discoteca Apolo, un poco más cerca de la tierra…;)
Aquella noche, a Magic y sus amigos les entraron ganas de comer un fish&chips. ¡Buscaron en internet y Google les respondió que no existía ninguno en Barcelona! Y así empezó la aventura.  

  • Magic y su hermano son de origen indo-pakistaní y crecieron en las cocinas de un restaurante del Raval. Así que ya tenían experiencia y decidieron lanzar su propio proyecto. Junto con su amigo Bilal, inventaron el “fish&chips 2.0” teniendo muy en cuenta la calidad de los productos.  

The Fish&chips Shop: en equipo en el local

Un fish&chips nueva generación

El equipo ha creado una receta mágica para cambiar el pescado frito y gomoso por un pescado deliciosamente delicado.  

  • No se trata del bacalao tradicional, ellos utilizan merluza palangre. Esta técnica de pesca antigua da lugar a una calidad del alimento mejor que la de la pesca con redes. El pescado es fresco y proviene del mar cantábrico.  
  • Existen alternativas al fish&chips: el Calamari&chips (con calamares), el Aguacate&chips (con aguacate empanado) o los Boquerones (anchoas, ¡pero sin patatas fritas!)

The fish&chips Shop: pescado partido en trozos

  • La capa de empanada de copos de maíz está ahumada en madera de castaño y se mezcla con romero. El aceite de fritura se cambia todos los días. 
  • La salsa tártara y chutney de mango se preparan allí mismo, una auténtica explosión de sabores.  
  • Las patatas fritas son caseras y se cocinan con 4 especias indias y sal ahumada. Son muy sabrosas (puede que un poco saladas para mi gusto, pero puedes pedir que no les pongan sal) 

Y menos que canta un gallo obtendrás una porción generosa, sabrosa y crujiente de merluza en un cono que desborda patatas fritas por tan sólo 8€. 

Pez

Es agradable esperar a que te sirvan tu fish&chips

Tendrás que esperar 15 minutos para que te sirvan la comida porque el pescado se preparada al momento y delante de ti. Sólo tienes que sentarte en la barra y disfrutar del espectáculo de magia.

¡Tienes tiempo para compartir un pequeño entrante delicioso! 

The fish&chips Shop: humus

Personalmente, recomiendo el humus con especias acompañado de papadams (chips de lentejas con comino) y las judías verdes con aceite de trufa, ambos valen 4€50.

  • Cuentan con unas tazas de metal preciosas que te permiten mantener la bebida fresca.  

Hay pocas mesas y no se puede reservar. El Fish&Chips Shop es víctima de su éxito, de todas formas, los clientes no se quedan mucho tiempo sentados en la mesa, ¡disfrutan de la comida y se marchan! 

También puedes pedir la comida para llevar.  

  • ¡Buenas noticias! Han abierto otros restaurantes en el Raval y en Gràcia. 

Un fish&chips 2.0 antes de salir a bailar al Apolo?

 

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Acerca del autor


Gran amante de la cultura y de la riqueza del mundo, Mathilde tiene dos pasiones: ¡viajar y bailar! También disfruta de un buen vino y de la gastronomía, le encanta descubrir nuevos bares y restaurantes. Siempre está al tanto de lo que pasa en Barcelona, y encuentra los mejores planes para ella y sus amigos. La diversión está asegurada, ¡y con ella no te perderás nada!